LoveFitness

Annons

Torsk & Risnudlar

IMG_20150316_184817

För någon dag sedan så mixade jag ihop en middag som blev riktigt god!!! Den ska jag göra flera gånger :)
Receptet kommer här:

Ingredienser:
Isbergssallad
Paprika
Gurka
Morot
Palsternacka
Torsk
Räkor
Risnudlar
Alpro Soya Matgrädde

Gör så här: Hacka och mixa ihop önskad mängd sallad, gurka och paprika och lägg upp på en tallrik. Skiva en morot och en bit palsternacka i mindre bitar och koka tills de blivit mjuka.

Skär 1 torskryggfile i mindre bitar och stek på tillsammans med ca 1 DL räkor, salta och peppra, jag tog även lite lökkrydda. Tillsätt en skvätt Alpro Soya Matgrädde (eller annan grädde)

Koka upp önskad mängd Risnudlar och häll över nudlarna, moroten och palsternackan tillsammans med torsken och räkorna. Rör om allt och servera med salladen eller gör som jag. Jag hade salladen i en djup tallrik och hällde över torsken och nudlarna ovanpå, det blev riktigt gott :)

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Kalops till Lunch!

IMG_20150314_162344IMG_20150314_161809

Idag blev det en av mina favoriträtter till lunch, Kalops med Råris, mm det är ju så sjukt gott. Blev även en grönsallad bestående av, isbergssallad, paprika, tomat, halloumi, lite olivolja, salt & basilika :)

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

MIN GODA KYCKLINGGRYTA

Kycklinggryta Med Råris

Älskar min Kycklinggryta, skulle kunna äta den varje dag, den är riktigt god och matig 😛
Här kommer receptet för 4 Portioner

Ingredienser:
4 st Kycklingfileer
600 g Zucchini
600 g Morötter
200 g Gul Lök
400 g Paprika
200 g Färska Champinjoner
1 Burk/400g Kokosmjölk 6%
1 1/2 L Vatten
Salt
Peppar
Curry
Arrowrot (redning)

Gör så här:

1. Skiva kycklingfileerna och grönsakerna i lagom stora bitar. Bryn på Kycklingen direkt i grytan med lite olivolja tills den fått en fin färg, krydda med salt, peppar och curry och tillsätt lite av vattnet.

2. Häll sedan i kokosmjölken, rör om och ha i resten av vattnet och grönsakerna. Tillsätt arrowrot eller någon annan redning (tex. maizena) Låt småkoka under lock i drygt 1 timme, smaka av då och då och tillsätt mera kryddor om det behövs. Jag brukar ha i massor av curry 😉 men det är ju en smaksak.

3. Servera med råris och njut 😛

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

WARGENS NYTTIGA BRÖD

10270577_10152091956454117_7982491713928957467_n

WARGENS NYTTIGA BRÖD

Idag har jag bakat ett utav mina favvo bröd efter ett recept av fitnessbloggaren Ida Warg :) Hon har massor av andra goda nyttiga recept på sin blogg. (bilden ovan är från förra gången jag bakade detta bröd)

Nu till receptet!
Ingredienser:
2 dl havregryn
5 dl dinkelmjöl
1 dl linfrön (krossade eller hela) jag tog hela
1 dl sesamfrön
2 tsk bikarbonat
1 nypa havssalt
3 msk honung (jag tog avgave sirap)
1 rivet äpple
4 dl yoghurt (valfri naturell yoghurt) jag tog lätt kesella och det funkade bra :)

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla torra ingredienser. Riv ner äpplet och tillsätt honung och yoghurt. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten. Vill man kan man ha lite pumpakärnor och solrosfrön uppe på. (Hade det förra gången, se bilden ovan, men idag hoppade jag över det) Skjuts in i ugnen 45-60 min.

ENJOY 😛

LÄNK TILL IDA WARGS BLOGG

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Kycklingburgare

KYCKLINGBURGARE

Här kommer Receptet på Kycklingburgarna:

600g kycklingfärs
50g riven Halloumi
2 ägg
1 klyfta vitlök
salt
peppar

Gör så här:
Riv Halloumin på den tunnaste sidan på rivjärnet. Blanda Halloumi, kycklingfärs och ägg i en bunke och krydda med pressad vitlök, salt och peppar. Forma till burgare och stek i kokosolja. Hur många burgare det blir beror på hur stora man gör dom. Jag ville ha mina burgare stora och det blev totalt 5 st.

Till min burgare:
”korvbrödsbagarn” fiberrika bröd, 1 salladsblad, 2msk kvarg blandat med citronsaft, salt, lökpulver och dill, 1 tomatskiva, lite ketchup, 2 tunna skivor halloumi.

Sötpotatisstrips: 100g sötpotatis, skivade i stripsform, blanda tillsammans med en skvätt olivolja och krydda med rosmarin och in i ugnen 10 min på 225 grader.

Grönsallad: lite isbergssallad, 1 bit gurka, 1/2 tomat, sockerärtor, 2 tunna skivor halloumi och en skvätt olivolja.

MUMS VILL JAG LOVA 😛

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

stats